宇宙食調査

ご飯にぴったり合う和食おかずを宇宙で食べられないかな〜ってありました！「きんぴらごぼう＆ひじき煮の宇宙日本食」！今回はきんぴらごぼうとひじき煮の宇宙食を紹介します。宇宙日本食　きんぴらごぼう＆ひじき煮とは？フジッコ株式会社さんが宇宙食用のお...

暑い夏、「暑過ぎて元気が出ない」とき、活力を取り戻す食といえば、うなぎですよね！宇宙に行っても疲れが吹っ飛ばせるうなぎの蒲焼き、「スペースうなぎ」を今回ご紹介いたします！スペースうなぎとは？スペースうなぎとは、その名の通り、JAXAに宇宙日...

今回は、宇宙技術を活用して誕生したお米、その名も宇宙ビッグデータ米「宇宙と美水」を紹介します！宇宙ビッグデータ米とは？近年、地球温暖化による「高温障害」の増加に伴い、米の外観品質の劣化や食味の低下が問題となっています。「宇宙ビッグデータ米」...

「水と栄養を同時に摂りたい！」3.11の大震災時、備蓄食の課題から生まれた備蓄食が、宇宙日本食にもなった「LIFE STOCK」を紹介します！LIFE STOCKとは？LIFE STOCKとは、（株）ワンテーブルさんが開発したより多くの方が...

宇宙技術の一つである「宇宙食」の技術は、日常生活に還元されている！今回は、宇宙日本食が、地上でどのように活用されているか？そして、月・火星など更なる深宇宙への旅の実現に欠かせない、今後の宇宙食の展望も調査いたしました！宇宙日本食の地上生活へ...

宇宙日本食の開発は、2003年からNASDA（後のJAXA）で開発が始まりました。（宇宙食の歴史についてはこちらからどうぞ！）2023年8月時点で、宇宙日本食の認証数は、52品目（31社/団体）と数多く開発されています。私も宇宙日本食の開発...

宇宙食には宇宙環境での健康維持と宇宙に持っていくときの制約があります。(詳しくは「宇宙食の役割と求められること」)そんな宇宙食にはどのようなものがあるのでしょうか？今回は「宇宙食の種類」について学びます！宇宙食の種類現在、宇宙食には以下の種...

前回、「宇宙食の歴史」について探り、宇宙食の進化に感動しました！今回は、「宇宙食の役割と求められること」とは何かを調べてみました！宇宙食の役割宇宙食には、下記のような役割があります。・宇宙飛行士の健康を維持するための栄養を確保する・精神的な...

今や「宇宙食」と聞くと、昔のチューブ入りの食品とは異なり、フリーズドライやレトルト食品などへ進化し、地上とほとんど同じものが食べられるような時代というイメージですよね！！でも、なぜ最初から「宇宙」で「地上」と同じように「食べる」ことを考えな...

「柿ピー」ってめっっちゃウマいですよね！！ピリ辛風味でカリッとした柿の種の食感と、ピーナッツのポリポリ感がたまらんです！そんな柿ピーが、「宇宙食」になっていることをみなさんご存じでしたでしょうか！？宇宙でも柿ピーの特徴である「カリッと感」が...