宇宙食調査 宇宙食とは何か④ | 宇宙日本食について
宇宙日本食の開発は、2003年からNASDA（後のJAXA）で開発が始まりました。 （宇宙食の歴史についてはこちらからどうぞ！） 2023年8月時点で、宇宙日本食の認証数は、52品目（31社/団体）と数多く開発されています。 私も宇宙日本食...
宇宙食調査 
宇宙食調査 宇宙食とは何か③ | 宇宙食の種類 編
宇宙食には宇宙環境での健康維持と宇宙に持っていくときの制約があります。(詳しくは「宇宙食の役割と求められること」) そんな宇宙食にはどのようなものがあるのでしょうか？ 今回は「宇宙食の種類」について学びます！ 宇宙食の種類 現在、宇宙食には...
宇宙食調査 宇宙食とは何か② | 宇宙食の役割と求められること編
前回、「宇宙食の歴史」について探り、宇宙食の進化に感動しました！ 今回は、「宇宙食の役割と求められること」とは何かを調べてみました！ 宇宙食の役割 宇宙食には、下記のような役割があります。 ・宇宙飛行士の健康を維持するための栄養を確保する ...
宇宙食調査 宇宙食とは何か① | 宇宙食の歴史を探る編
今や「宇宙食」と聞くと、昔のチューブ入りの食品とは異なり、 フリーズドライやレトルト食品などへ進化し、地上とほとんど同じものが食べられるような時代というイメージですよね！！ でも、なぜ最初から「宇宙」で「地上」と同じように「食べる」ことを考...
新しいチョコレート研究開発 時間で選ぶおいしい栄養！Cycle.meのチョコレートを食べてみた！
「時間で選ぶおいしい栄養」 この健康的なキャッチコピーとそのチョコレートが、セブンイレブンで私の目に飛び込んできました！ これは、要チェックやで！！！（某有名マンガのバスケ部の１年（笑）） 早速チョコレートを購入し、調査しました！！ 「時間...
新しいチョコレート研究開発 健康を当たり前に！BASE FOODのBASE Cookies Cocoaを食べてみた！
栄養のあるお菓子を食べて健康になりたい！ そんな夢を叶えてくれるのが、今回紹介する「BASE Cookies」です！ チョコレートを愛する私は、BASE Cookiesの中で「ココア味」を選択して食べてみました！！ (function(b,...
宇宙食調査 宇宙でもカリッと！亀田の柿の種！
「柿ピー」ってめっっちゃウマいですよね！！ ピリ辛風味でカリッとした柿の種の食感と、ピーナッツのポリポリ感がたまらんです！ そんな柿ピーが、「宇宙食」になっていることをみなさんご存じでしたでしょうか！？ 宇宙でも柿ピーの特徴である「カリッと...
宇宙生活のヒント探し＆趣味 米粉と豆乳とココアで米粉ココアスコーン作りにチャレンジ！しかし…
今回は、「米粉ココアスコーン」にチャレンジ！！ 近年、お米の新しい食べ方として注目されている「米粉」を使って、 私の好きなチョコレート原料のココアパウダーと組み合わせてお菓子作りしてみました！ 前回の「豆乳ココアクリーム」のように、宇宙で栽...
宇宙生活のヒント探し＆趣味 豆乳クリームとココアをプラスした豆乳ココアクリーム試作にチャレンジ！
今回は、「豆乳ココアクリーム(植物由来の原材料のみ使用)」を試作してみました！！ 豆乳は、植物性タンパク質やイソフラボンなどの栄養素が魅力でブームを巻き起こしている飲み物であり、 健康志向の方にも好まれる飲料ですよね！ そんな豆乳とチョコレ...
宇宙生活のヒント探し＆趣味 チョコもプラスしたノンオイル・ノンフライポテトチップスを作ってみた！
ポテトチップスの魅力は、 パリパリと気持ちが良い食感に、ほどよい塩味、もう一枚！と連食性があることだと思います！ いつまでも食べ続けたいと思うポテトチップスですが、 「カロリー」や「脂質」を気にせずに食べたい、健康に気を遣いたい・・・ そん...