宇宙食調査 惑星チョコレート | フーシェ オリンポス 宇宙の知識も召し上がれ！！
「惑星チョコ」で人気の「フーシェ オリンポス（FOUCHER OLYMPUS）」商品を 宇宙チョコレートブロガーの端くれとして、「惑星の知識」と合わせて紹介していきます！！ 幻想的な宇宙の描写を彩った箱を開けると、 遥か彼方にある九つの星に...
新しいチョコレート研究開発
宇宙食調査 
新しいチョコレート研究開発 乳タンパク質×チョコレート！その効果と乳利用の歴史について～今からカラダに投資しよう～
ここでみなさんにクイズです！ 筋肉、マッスル、栄養、食品と言えば、 「タンパク質」！ ですが、 乳タンパク質×明治チョコレートといえば！ タンパク質であなたにプラス 「TANPACT（タンパクト）ミルクチョコレート」です！ 正解！ 今回はみ...
新しいチョコレート研究開発 MCTオイル×チョコレート！その効果と歴史について～スタイリッシュな脂質マネジメント～
体脂肪を減らす！？そんなチョコレートが…あるんです！！ それが、森永製菓（株）の「MCTスタイル ベイクドショコラ」！！ MCT（中鎖脂肪酸）オイルは脂質の一つですが、 MCTがもたらす健康スタイルとは何か？？を、食べながら(笑)、ご紹介し...
新しいチョコレート研究開発 フラクトオリゴ糖×チョコレート！その効果と歴史と宇宙研究について～ありがとうオリゴ糖♪～
おなかが喜ぶ、スマートに健康を考えたチョコレート！ その名も！株式会社 明治の「糖をミカタに オリゴスマート100」です！！ 「おなかが喜ぶ」とはどんな機能なのか、「オリゴ」とは何なのか？ 調べて！食べて！楽しんで！紹介していきますね！！！...
新しいチョコレート研究開発 乳酸菌×チョコレート！その効果と歴史について～腸・腸・腸イイ感じ～
今回は、「生きて腸まで届ける」のキャッチフレーズでお馴染みの「乳酸菌ショコラ」をご紹介します！ 健康成分である乳酸菌は、みなさんが大好きなチョコレートと一緒に食べられる幸せな商品です！ 実際にどのようにカラダに良いのかなど、調べ！食べながら...
新しいチョコレート研究開発 GABA×チョコレート！その効果と歴史について～パクっと食べてリラックス～
パクっと食べて癒されるお菓子としてチョコレートは抜群だと思います！ そんなチョコレートの中でも仕事や勉強などによるストレスの低減の効果を重視した商品といえば、 そう！「ＧＡＢＡチョコレート」ですよね！！（ギャバッ♪） チョコ好きのみなさまな...
新しいチョコレート研究開発 チョコレート製造の知識⑦ チョコレートの末端製品編～パン・コーティング製法～
みなさん大好きなチョコボール！ そんなチョコボールはナッツなどにチョコをコーティングするのですが、それをパン・コーティング製法と呼びます！ 別名、レボルビングパン（略してレボパン）と私は、呼んでいました！ 私のチョコレート研究と製造ラインの...
新しいチョコレート研究開発 チョコレート製造の知識⑥ チョコレートの末端製品編～モールド（成型）品～
チョコレートといえば、みなさんが最初に思い浮かべるのは、 ピカピカでキレイに固まっている板チョコレートではございませんか！？ でも、板チョコレートは、テンパリングという工程がないとピカピカの光るボディ～になりません！ ・・・とか、ただ冷やし...
新しいチョコレート研究開発 たけのこの里＆きのこの山 絶対に負けられない戦いがチョコにはある！
ゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴ・・・・・・・・・・ 絶対に負けられない戦いが、チョコにはある。 なななななななんと！！！！ついにこの話題に触れようと思います・・・・ 「たけのこの里」VS「きのこの山」！！！！ （実況者） いや～ついに来ましたね！ ...
新しいチョコレート研究開発 POCKYポッキーとTOPPOトッポ どちらがお好きですか！？
ライバル（rival）…それは、同等もしくはそれ以上の実力を持つ競争相手のことです。 みなさんには、お互いを切磋琢磨し合えるライバルはいますか？ お菓子の世界でも、お菓子同士のライバル関係ってあると私は思います。 今回は、Pocky（ポッキ...